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La radio 100% Caraïbes

Gastronomie

Cindy Pavone et Bernard Boullanger sur le stand du Domaine du Voyageur discutent d'une collaboration prochaine.

Économie

Le Parépou de Saül, la future saveur de Délices de Guyane

Stéphane FLORICIEN, à Paris - Vendredi 7 mars 2025

L'édition 2025 du Salon de l'agriculture a permis à deux exploitants guyanais qui ne se connaissaient pas de peut-être faire affaire.

Jambon de Noël

Culture

Noël 2024 : plongée dans les assiettes des Guyanais

T.D., Z.D.-C., K.ODAYE. - Lundi 23 décembre 2024

À l'occasion des fêtes, France-Guyane est allé à votre rencontre pour explorer les traditions culinaires de Noël, qui reflètent par leur richesse la diversité culturelle...

Boris de l'association Moukoumoukou fait visiter le fleuve aux participants de la fête patronale de Tonnégrande.

Environnement

La fête du crabe à toutes les sauces mais pas en toute saison !

Mélissa Francomme, correspondante - Samedi 31 août 2024

Les festivités de la Saint-Louis se sont tenues au bourg de Tonnégrande. Chaque année, la commune organise une fête patronale où le crabe est à l'honneur. Pour cette édition 2024, la tradition se mêle aux questions environnementales.

Culture

Le bokit fait son entrée au Petit Larousse 2025

Rédaction web - Lundi 6 mai 2024

Le Petit Larousse a annoncé les nouveaux mots qui vont intégrer son édition 2025. Aux côtés de «masculiniste», «afro-descendant », « fast-fashion...

Sagasdom

Sagasdom : prix d'encouragement pour Owen Trieste !

Alfred Jocksan, à Paris - Lundi 29 janvier 2024

Le jeune Owen Trieste a décroché le prix d’encouragement des jurys lors de la 9e édition du salon de la gastronomie des Outre-mer et des cuisines du monde (Sagasdom).

Sagasdom

Sagasdom : une vitrine pour l’art culinaire des Outre-mer

Alfred Jocksan, à Paris - Vendredi 26 janvier 2024

Pour sa neuvième édition, le salon de la gastronomie des Outre-mer, Sagasdom, s’inscrit dans la continuité et les saveurs des iles françaises des trois océans.

Bernard Boullanger dans la boutique Délices de Guyane à Paris.

Sagasdom

Délices de Guyane : l'ambassadeur culinaire

Stéphane FLORICIEN - Vendredi 26 janvier 2024

Délices de Guyane participe au salon de Babette de Rozières, le Sagasdom du 26 au 28 janvier à Paris, en partenariat avec France-Guyane. L'occasion de découvrir sa boutique parisienne et d'en rencontrer son ambitieux président,...

Les professionnels écoutent attentivement les conseils de Gérard Lo Pinto pour améliorer les plats surgelés.

Économie

Le meilleur ouvrier de France met du festif dans vos plats

Roman Kosmider, r.kosmider@agmedias.fr - Lundi 27 novembre 2023

Le meilleur ouvrier de France charcutier-traiteur 1994, Gérard Lo Pinto est venu présenter des ingrédients festifs aux collectivités avec ses conseils pour passer de bonnes fêtes.

40 Ans de l'Association Gastronomie Guyanaise : un hommage culinaire mémorable

Culture

40 Ans de l'Association Gastronomie Guyanaise : un hommage culinaire mémorable

Lundi 27 novembre 2023

Hier dimanche 23 novembre marquait la fin d'une semaine exceptionnelle célébrant les 40 ans de l'Association Gastronomie Guyanaise.

Rillette, cornichons pays, jambon piment, Julien Granet propose une gamme de produits variés pour le plaisir de ses consommateurs.

Dans nos communes

Toucan Toqué : pour les adeptes de la charcuterie locale

Roman Kosmider - Vendredi 24 novembre 2023

Un artisan cuisinier - charcutier fait du 100% local. Le Toucan Toqué achète de la viande et des légumes locaux et prépare lui même des plats qui devraient ravir les adeptes de charcuterie.

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