Pour les amateurs de charcuterie, Julien Granet, plus connu sous le nom de Toucan Toqué propose des produits 100% local préparés à la main. Cela fait maintenant quatre ans que le Toucan Toqué existe, et son patron, qui est aussi l'unique employé fait tout lui même, de la découpe du cochon, à son conditionnement sous vide.

Une quinzaine de produits garanti "100 % local"

Julien Granet propose une quinzaine de produits influencé par ses origines Toulousaines, et acclimatés à notre département. Vous verrez ainsi du magret, de la coppa locale, des saucisses, de l'acoupaya pitaya, du pâté en croute, de la terrine rhum piment et aussi une de ses fiertés, la saucisse de Couac. Question budget, les prix varient entre 5 et 7 euros par lot, pour un prix au kilo entre 22,9 €/ kg pour le boudin noir à 62,8 €/ kg pour le magret. Tous ses produits sont garantis sans conservateurs, sans nitrite et se conservent 3 semaines à 1 mois.

Julien Granet cherche de la viande avec plus de gras que dans les supermarchés pour avoir des produits avec plus de goût lors de leur dégustation. Ce passionné de la charcuterie à tout développé lui même et vends aujourd'hui ses produits à Mon Panier Guyane, aux Amarelys, au 8 à 8 des roches, à Carrefour. Un bon plan pour les festivités.