« Le mal est toujours à côté du bien et le
bien à côté du mal. » Pierre-Claude-Victor Boiste dans le
dictionnaire universel (1800).
Dans les années 50, du siècle précédent,
lorsque j'étais à la communale, ma mère me donnait souvent pour mon
goûter, une tartine de confiture bien sucrée ou quelques simples
morceaux de sucre blanc pour accompagner une belle tranche de pain
de campagne. Il fallait se remettre de la Sseconde Guerre mondiale.
Aujourd'hui, les nutritionnistes, les cancérologues, les
cardiologues, la majorité des professionnels de santé est partie en
guerre contre...
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