Les guerres du sucre
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Les guerres du sucre

« Le mal est toujours à côté du bien et le bien à côté du mal. » Pierre-Claude-Victor Boiste dans le dictionnaire universel (1800).
Dans les années 50, du siècle précédent, lorsque j'étais à la communale, ma mère me donnait souvent pour mon goûter, une tartine de confiture bien sucrée ou quelques simples morceaux de sucre blanc pour accompagner une belle tranche de pain de campagne. Il fallait se remettre de la Sseconde Guerre mondiale. Aujourd'hui, les nutritionnistes, les cancérologues, les cardiologues, la majorité des professionnels de santé est partie en guerre contre...

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