Mieux connaître l'animal pour éviter l'accident

Karin SCHERHAG vendredi 18 juillet 2014

C'est dans la ferme Bergère, à Sinnamary, que s'est déroulée la troisième et dernière journée de formation (KS)

La Caisse générale de sécurité sociale a proposé aux éleveurs intéressés une formation sur la manipulation des bovins. Nous avons suivi une session, dans la ferme Bergère, à Sinnamary.

En Guyane ces trois dernières années, plus de 30% des accidents du travail déclarés dans le secteur agricole sont dûs à un bovin. Des accidents graves (poumon percé, jambe cassée...) qui ont nécessité une hospitalisation.

Partant de ce constat sans appel, la Caisse générale de sécurité sociale (CGSS) a eu l'idée de proposer aux éleveurs de bovins une formation sur la manipulation et la contention de leurs animaux. À Macouria, Mana et Sinnamary, les « stagiaires » d'un jour sont allés à la rencontre d'agriculteurs expérimentés et prêts à distiller leurs précieux conseils.

À Sinnamary, c'est Hugues Bergère qui a ouvert les portes de son exploitation. À la tête d'un cheptel de 400 bêtes (zébus et buffles), l'homme bénéficie d'une solide réputation dans le milieu. Dès l'arrivée de ses visiteurs, il prévient : « Les zébus ne réagissent pas comme les autres bovins, ils sont très vifs. Ici, quand on les manipule, on fait tout pour les stresser le moins possible. »

Le formateur entre en scène. Pierre-Marie Joseph-François arrive de l'Hexagone (de Bourgogne exactement) car les formateurs agréés par l'Institut de l'Élevage sont rares en France. Et absents de Guyane. Il précise : « Même si les zébus sont plus vifs et les buffles plus costauds, tous les bovins ont des traits communs. Ils sont tous herbivores : leur destin depuis des millénaires est d'être mangé. Par conséquent, ils sont à l'affût des prédateurs. Et ce sont des mammifères : la mère défend son petit. Et plus elle est protectrice, plus elle est agressive. » Cette formation accélérée (une matinée de théorie, un après-midi de pratique) s'appuie sur l'étude du comportement animal. Pierre-Marie Joseph- François explique les gestes qui calment. Le ton à utiliser. Les sons reconnus. L'assistance est concentrée. On prend des notes. Des photos. Dans la manipulation d'un bovin, chaque détail compte.