Une bière de patate douce pour la Saint-Patrick
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BRASSERIE

Une bière de patate douce pour la Saint-Patrick

Xavier-Paul Le Pelletier
La BAFF est en vente sur le site de la ferme François ainsi que sur leur stand du marché du zoo, les samedis matin
La BAFF est en vente sur le site de la ferme François ainsi que sur leur stand du marché du zoo, les samedis matin • ORIGIN’ALE

 Fruit de la collaboration entre la brasserie Origin’ale et la Ferme François, la BAFF (bière artisanale de la ferme François) est la première bière commercialisée en Guyane à partir de patate douce.

 « L’idée était de remplacer les céréales dont on ne dispose pas en Guyane par un produit local issu d’un circuit-court. La ferme François, qui est spécialisée dans la production...

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