Maëlys Damas Shen sublime les produits d'Amazonie avec Onca
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Maëlys Damas Shen sublime les produits d'Amazonie avec Onca

Jadine LABBE PACHECO
Maëlys Damas Schen, fondatrice de la marque "Onca, épicerie fine", propose doucines, sirops et préparations pour chocolat créole.
Maëlys Damas Schen, fondatrice de la marque "Onca, épicerie fine", concocte ses produits seule dans son laboratoire. • J.LP

Maëlys Damas Shen, fondatrice de la marque "Onca, épicerie fine", propose doucines, sirops et autres délices, fabriqués à partir de produits locaux.

"Mon laboratoire, c'est ma safe place. Même quand je suis malade, j'aime m'y réfugier", s'exclame Maëlys Damas Shen, fondatrice de la marque Onca. Pendant des heures, parfois même des nuits entières, la Guyanaise se consacre à la création de douceurs sucrées ou salées. "Parfois,...

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