L'audition était très attendue. Elle n'a pas déçu. Jeudi dernier, à Paris, Stéphane Hayot, directeur général du puissant groupe Bernard Hayot, était interrogé par la commission d'enquête du Sénat sur les marges de la grande distribution en France.

Objectif affiché du dirigeant : démonter, point par point, l'idée selon laquelle son groupe serait responsable de la vie chère en Outre-mer. En toile de fond, une réalité que personne ne conteste : des écarts de prix atteignant jusqu'à 40 % sur les produits alimentaires dans les territoires ultramarins par rapport à l'Hexagone (lire notre édition du 13 janvier 2026  Des produits 70 ou 80% plus chers que dans l'Hexagone, voire davantage). Une situation qui nourrit la colère sociale et les critiques récurrentes contre les grands groupes distributeurs.

Dès son introduction, Stéphane Hayot a concédé l'existence du problème : « La vie chère est une réalité quotidienne », a-t-il reconnu. Avant de retourner la perspective : « Mais notre...