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Viande locale : les consommateurs seront-ils perdants ?
Pierre ROSSOVICH
Certains éleveurs sont mécontents des tarifs pratiqués à l’abattoir de Mana, alors qu’une délégation de service public sera votée en janvier pour la gestion de l’abattoir territorial de Rémire-Montjoly.
Deux abattoirs existent en Guyane. L’un à Rémire-Montjoly et l’autre à Mana. Ce dernier a ouvert en 2014. En 2018, une centaine de tonnes de porcs ou de bovins y a été abattue, pendant que près de 1 000 tonnes (500 tonnes de bovins 500 tonnes de porcs) l’étaient à l’abattoir territorial de Rémire-Montjoly. Régulièrement, les éleveurs du centre et de l’est guyanais utilisent eux aussi les services de l’abattoir de Mana, géré par la communauté...
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