Vous aimez déjeuner au bureau ? Commander en deux clics sur votre smartphone votre repas aux saveurs javanaises, créoles ou chinoises ? Avant, vous deviez régler en carte bancaire avant de vous régaler. Mais ça, c’était avant. Désormais, le TRD (pour ticket restaurant dématérialisé) vous permet également de payer ce genre de services en ligne. Voilà une illustration très simple de l’application pratique des Cartes titres restaurant, aux allures de carte bancaire, évolution ultime des traditionnels carnets de chèques déjeuner fournis aux salariés désireux de s’en munir. Reste que le papier résiste encore largement au niveau national : « Le taux d’équipement en carte y est proche de 30 % », note Bruno Mahier, responsable du pôle Enseignes chez Conecs, société créée par les quatre émetteurs historiques de titres restaurant que sont Sodexo, Natixis, Up Group et Edenred (1). Ces derniers « sont donc à la fois nos actionnaires et nos clients », poursuit Bruno Mahier. « Nous...