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Takeway, la trajectoire discrète d'un autodidacte devenu patron
RÉSEAU ENTREPRENDRE
Autodidacte, Santosh Roy a débuté en 2015. Aujourd'hui, Takeway c'est cinq points de vente et une trentaine de salariés
Avant de se lancer en restauration, Santosh Roy travaillait dans le commerce de vêtements et de chaussures. Salarié chez Sport 2000, il dit avoir appris de ses employeurs le sens du service client et le goût du travail bien fait. En 2012, il quitte son emploi et, deux ans plus tard, entame sa reconversion vers la cuisine.
En 2015, il ouvre son premier point de vente : une remorque de restauration rapide à Cayenne sous l'enseigne Takeway. L'objectif affiché est simple : proposer une cuisine accessible et goûteuse, préparée maison.
Des débuts...
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