Lundi soir, le foie gras vous a tapé dans l’œil, tout comme ce petit boudin, puis cette belle part de jambon... Si àNoël le calcul des calories est banni, le corps, lui, a bien reçu l’addition et il est en vrac  ! À chacun ses recettes pour se remettre d’aplomb. Tour d’horizon.

On commence par la visite d’un jardin créole avec Nora Stephenson. «  On peut faire des tisanes avec du couachi, de la liane amer ou de la feuille-trèfle par exemple. On fait bouillir trois à cinq feuilles dans de l’eau et on laisse un peu infuser. Ça a un effet immédiat et ça aide déjà à alléger la digestion  !  » On peut aussi,...