Quand la viande est locale
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Quand la viande est locale

A. G.
Marie Mornand de la ferme Lait-Quateur (Xavier Remongin)
Marie Mornand de la ferme Lait-Quateur (Xavier Remongin)

Le Mois de la viande commence ce samedi à la ferme Lait-Quateur, à Macouria. Un mois durant les professionnels vont sensibiliser les consommateurs à manger local.

Cette année, le Mois de novembre va de pair avec celui de la viande locale. « L'idée c'est de promouvoir les produits animaux locaux et de faire découvrir des viandes peu connues telles que le buffle » , explique Frédéric Galan, coordinateur...

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