« Depuis lundi, je n'ai pas touché le stock de bières » , affirme une commerçante. C'est le premier effet de l'interdiction faite aux trois libres-services de Monnerville de vendre de l'alcool réfrigéré. La vente en rayon, toujours autorisée, est trop faible. D'habitude, explique-t-elle, elle vend « entre trois et quatre cartons (de 24) de bière » par jour. Ce n'est pas tant le manque à gagner sur les bières qui l'inquiète, que les conséquences sur le reste de l'activité. La bière fraîche est un produit d'appel, « comme le journal et le loto » , poursuit-elle. Le commerçant ne fera pas une grosse marge sur ces produits, mais...