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Le wassaï peut-il devenir l’or pourpre de Guyane ?
Yanawassai est en passe de devenir le premier acteur industriel guyanais dans la transformation du wassaï. Son usine sortira de terre à Montsinéry-Tonnégrande, explique Dave Drelin.
Quand et comment est née l’idée de créer Yanawassai ?
C’est un projet qui a plus de quatre ans. L’idée est de récupérer des fruits endémiques de chez nous, de les transformer et de leur donner une valeur ajoutée. Notre axe principal est le wassaï, mais nous...
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