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Immersion dans une exploitation bovine
Angélique GROS
Après la ferme de Lait-Quateur (lire notre édition du 5 novembre), la semaine dernière, samedi, c'est le Val'Ranch qui ouvrait ses portes au public dans le cadre du Mois de la viande locale.
Environ 570 bovins grandissent sur les
quelque 220 hectares de l'exploitation Val'Ranch, située à Macouria
au PK 34 de la savane Césarée. Sa propriétaire, Valérie Nouen, s'y
est installée il y a quinze ans mais son histoire avec la Guyane
est antérieure. « En 1989, j'avais fait mon stage de fin d'études
de BTS production animale à l'exploitation de la Césarée, une des
plus grandes en Guyane. J'avais trouvé l'endroit merveilleux et je
savais que je reviendrais vivre ici un jour » .
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