« Il y a ceci d’étrange que, dans le pays du café, de la canne à sucre, des épices, on fasse venir de France le café, le sucre, les épices nécessaires à la consommation du pays ; la mer, les rivières, possèdent une grande quantité de poissons, mais ils y vivent très tranquilles et on mange la morue et le bacaliau qui vient de Terre-Neuve. La Guyane a d’immenses savanes où le bétail pourrait prospérer, et où il serait facile de former de nombreuses hattes. Mais il n’en est rien car il faudrait d’abord une population...