Comme chaque année en fin de carnaval, les amoureux de la galette créole ont rendez-vous pour élire la meilleure galette de Guyane. Comme en 2024 lors de la première édition, les gourmands de tout âge pourront se rendre à la Maison des initiatives locales et solidaire (Mislh) à Macouria-Tonate, située quartier Sainte-Agathe, le samedi 1er mars.

Priscillia Asselas est une amatrice de pâtisserie et c'est d'abord "pour le plaisir" qu'elle s'est inscrite au concours. "Je veux faire connaître à la population ce qu'est une vraie galette créole, dont la recette m'a été transmise par ma grand-mère quand j'étais adolescente", explique cette assistante sociale originaire de Matoury.

Le gagnant de l'année 2024 parmi le jury

Cette fois, dix galettes convoiteront le titre, contre onze en 2024. Les trois premiers élus repartiront avec un trophée. Le gagnant remportera 800 euros, le 2e un robot pâtissier, le 3e un four électrique.

Le gagnant de l'édition précédente Jean-Michel Assard, qui avait remporté le concours avec sa galette crème-parépou à l'effigie de la forme du pays, comptera cette fois parmi les membres du jury. "C'est l'occasion de mettre en lumière le travail amateur", avait-il salué après son élection. 

L'événement sera ouvert au public et l'entrée gratuite. Les spectateurs pourront prendre part à la dégustation dans la limite des parts disponibles.

France-Guyane est partenaire du concours.