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Le métissage s'impose en cuisine comme ailleurs
Propos recueillis par FXG
Du 7 au 9 février se tient le 1er salon de la gastronomie d'Outre-mer. Derrière ce projet colossal : la star de la cuisine antillaise, Babette de Rozières.
La cuisine des outre-mer a-t-elle toujours
été aussi bien accueillie qu'elle ne l'est aujourd'hui ?
Dans les années 1970, quand j'ai proposé de
faire...
![Badbay Mono : "Je n'ai pas de rêves, que des cauchemars" [Interview]](https://medias.franceantilles.fr/api/v1/images/view/6a91ef9bc2d9f0721406784e/330x170-webp/image.jpg "Badbay Mono : \"Je n'ai pas de rêves, que des cauchemars\" [Interview]")
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