La radio 100% Caraïbes
« Du comou et du waçaï avec tout »
Pierre ROSSOVICH / Photos : Henri GRIFFIT
Ce week-end, le bouyon wara sera sur toutes les tables, et avec lui, tous les mets à base de graines : comou, pinot (waçaï), parépou et patawa. Nous avons suivi à Matiti Alice Saint-Cyr sur son abattis.
Sur son abattis, situé au PK40 à Matiti, à
deux pas du lycée agricole, Alice Saint-Cyr ne s'offre que peu de
répit. C'est, pour elle comme pour toute la Guyane, la saison des
graines. Comou, pinot (waçaï), parépou, maripa, patawa et même
touka, celle qui se décrit comme une « fanm bati » a la chance de
posséder...
![[EN VIDÉO] Kim dans "La Main dans le Kwi" : Maman poule, passion pâtisserie et secrets de coulisses](https://medias.franceantilles.fr/api/v1/images/view/69bb0fe4f84efab038003310/330x170-webp/image.jpg "[EN VIDÉO] Kim dans \"La Main dans le Kwi\" : Maman poule, passion pâtisserie et secrets de coulisses")
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