Jeûner en toute sécurité
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CARÊME

Jeûner en toute sécurité

Déborah NEUSY
Selon Dominique Louvel, hépato-gastro-entérologue au Char, une période de jeûne peut être bénéfique pour l'organisme (DR)
Selon Dominique Louvel, hépato-gastro-entérologue au Char, une période de jeûne peut être bénéfique pour l'organisme (DR)

En ces temps de carême, les catholiques pratiquants et les carnavaliers partisans de la purification du corps observent des périodes de jeûne régulières ou spontanées. À moins d'être malade, âgé ou enceinte, la réduction de nourriture comporte peu de danger pour la santé et peut même être bénéfique.

« Notre alimentation est déjà suffisamment riche et diversifiée pour qu'une période de jeûne nuise à notre santé » , assure Dominique Louvel, hépato-gastro-entérologue au Centre hospitalier Andrée-Rosemon à Cayenne. Selon ce spécialiste, nous possédons des réserves propres qui permettent...

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