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L’académie de l’Art culinaire du monde créole a couronné comme chef de l’année 2019 Hervé Thamar, le chef cuisinier du Mercure Hôtel à Cayenne.
L’académie de l’Art culinaire du monde créole a désigné comme chef de l'année 2019 Hervé Thamar, le chef cuisinier du Mercure Hôtel en Guyane. Son trophée lui a été remis au mois d’octobre, lors d’une manifestation prestigieuse destinée à valoriser...
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« La grandeur de la France, c'est aussi sa capacité à regarder son histoire en face »
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