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La Villa perd son chef
Pierre-Yves CARLIER
Emmanuel Delmar, le patron du restaurant gastronomique de rémire-Montjoly, est décédé dans la nuit de dimanche à lundi. pendant près de vingt ans, il s'est attaché à travailler les produits locaux.
Les gourmets garderont longtemps en bouche
sa terrine de poulet boucané, sa vinaigrette au maracudja ou ses
aiguillettes de canard farcies de parépou. Depuis 1998, Emmanuel
Delmar régalait les clients de la Villa, restaurant gastronomique
des Âmes claires, à Rémire-Montjoly. Il est décédé dans la nuit de
dimanche à lundi, à l'hôpital de Cayenne. Il y avait été
admis...
![[EN VIDÉO] Kim dans "La Main dans le Kwi" : Maman poule, passion pâtisserie et secrets de coulisses](https://medias.franceantilles.fr/api/v1/images/view/69bb0fe4f84efab038003310/330x170-webp/image.jpg "[EN VIDÉO] Kim dans \"La Main dans le Kwi\" : Maman poule, passion pâtisserie et secrets de coulisses")
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