Le classement est-il obligatoire ?

Non. Le classement est réalisé sur la base du volontariat. Certains hôtels peuvent donc très bien avoir des standards haut de gamme sans pour autant avoir réclamé leurs étoiles.

Pour obtenir un classement, l’hôtelier doit lui-même demander une inspection de son établissement. C’est l’hôtelier qui fixe le nombre d’étoiles qu’il souhaite obtenir, en fonction du standing de l’hôtel mais aussi de la clientèle qu’il vise : classe moyenne pour les un ou deux étoiles, clientèle d’affaires et touristes plus fortunés pour les trois et quatre étoiles...

Qui s’occupe...