Depuis dix ans, le mois de la viande locale s'affirme comme un rendez-vous annuel en faveur de sa consommation. Pourtant, les Guyanais consomment de moins en moins le made in Guyane. 

La pauvreté qui touche de plus en plus notre population. Nous sommes passés de 23 % de personne sous le seuil de pauvreté au début des années 2010 à 53 % en 2017. « Les Guyanais choisissent davantage la viande surgelée, car la viande locale affiche un coût plus élevé », affirme Léoncie Antoinette, responsable de communication chez Intervig (Interprofession de l'élevage et viandes de Guyane). Confrontés à des coûts de production...