La crevette sauvage de Guyane vit des jours difficiles. La filière pêche boit la tasse, mais aussi les consommateurs. Dans le fraîchement inauguré Hyper U de Cayenne, des affichettes prévenaient ces derniers jours des difficultés d’alimentation en poissons et crevettes fraîches (photo ci-contre). « Pour les fêtes, impossible de trouver des crevettes de Guyane. J’ai dû en faire venir de Métropole  », regrette Jan Du, le patron de l’enseigne. Elles sont moins bonnes car produites en élevage et plus chères avec le coût du transport. C’est quand même un comble d’importer des crevettes quand on a les meilleures du monde chez soi. Depuis un an, on ne trouve plus rien  !  »

Une pénurie...