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Ludovic Jacob : " La Belle Cabresse, c'est le patrimoine des Guyanais "
Propos recueillis par Greta BALBIN
Documentaire, nouveau trajet fluvial, boutique à Cayenne, label EPV : son directeur détaille la stratégie et réaffirme une méthode de fabrication inchangée
Comment est né le documentaire Histoire et visages du rhum en Guyane ?
D'une initiative interne, avec la volonté partagée de conserver et transmettre l'histoire locale du rhum. Peu de documents retracent cette mémoire, à l'exception d'un ouvrage très complet sur les rhums Saint-Maurice. D'où l'idée de donner la parole aux acteurs de terrain. Le documentaire, réalisé par 5•Nord, doit encore être finalisé avant sa diffusion publique.
Il y a beaucoup...
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