Escale sinnamarienne à L'Oiseau de paradis

En décembre dernier, à l'entrée de Sinnamary, un nouvel établissement a vu le jour : L'Oiseau de paradis, dirigé par Valérie Veynier et Jorland Verderosa. L'ancien gérant de Sinna'rive s'est lancé dans cette nouvelle aventure avec sa compagne. « Je ne pouvais pas le faire ailleurs mais cela n'a pas été facile. C'est un projet qui a duré six ans avec beaucoup de péripéties. Au final, nous avons eu un an de retard. Ça a été compliqué et nous avons été...