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Cuba sans sucre
Eric Gernez
Ce n'est pas une observation conjoncturelle, conséquence d'un cyclone ou d'un ravageur. Au fil des ans, la production sucrière dégringole. Cette année, elle atteindra son plus bas historique. On la prévoit inférieure à 150 000 tonnes, ce sera la pire depuis plus d'un siècle.
Autrefois exportateur de sucre de canne, Cuba ne suffit plus à sa production et importe cette denrée. À l'image de l'ensemble de son secteur industriel, les équipements de transformation du sucre sont à bout de souffle, obsolètes et mal entretenus.
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