Transmission de savoir gastronomique
Avec l'aide des membres de l'association Gastronomie guyanaise et de leur professeur, Léandre Gittens, dix élèves des filières hôtellerie-restauration du lycée Melkior-Garré ont préparé le traditionnel bouillon d'awara. Il a été servi dimanche à une centaine de convives au Grand hôtel Montabo à Cayenne.

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