Lundi, le guide Michelin va procéder au traditionnel dévoilement de ces prix de l'année. Quel restaurant aura sa troisième étoile, lesquels vont rentrer au palmarès ou sortir de la liste ? On le saura demain, mais ce qui est certain c'est que les restaurants martiniquais n'auront pas leur nom gravé dans le marbre.

Et pour cause : le classement, censé célébrer les meilleurs restaurants de la France entière, n'inclue aucun des territoires ultramarins, d'après Zilea, le cluster du tourisme en Martinique, qui dénonce cette injustice perçue.

Les professionnels du tourisme affirment avoir écrit à de multiples reprises aux responsables du guide Michelin, en vain. D'après un communiqué paru ce weekend, le consortium aurait même proposé de « prendre en charge une partie des sommes afférentes à la logistique des auditeurs » du guide, pour s'assurer de leur venue en Martinique. Résultat ? « Pas la moindre réponse », s'agace Zilea.

Le comité de tourisme a donc décidé de passer à la vitesse supérieure et écrit au premier ministre, avec copie à Gérald Darmanin et Marie Guévenoux, pour dénoncer la situation. Zilea réclame à l'Etat d'intervenir pour assurer « l'équité de traitement entre les Drom et l'hexagone ».