La radio 100% Caraïbes
« Dans le monde, une cinquantaine de laboratoires travaillent sur le wassaï »
Propos recueillis par Pierre-Yves CARLIER
Les fruits de palmiers font l'objet de recherches scientifiques au sein de l'université Antilles-Guyane (UAG) et de l'Institut national de recherche agronomique (Inra). Jean-Charles Robinson, directeur adjoint du centre de recherche Qualitrop, explique leur travail.
Quel est l'objet de vos recherches dans le
cadre du programme Palmazone ?
L'objectif principal de Palmazone est
d'aboutir à une valorisation économique des fruits de palmiers
utilisés traditionnellement en Guyane.
Quels fruits ?
Principalement ceux qu'on retrouve en cette
saison : wassaï, comou et patawa.
Pas l'awara ?
Didier Béreau (enseignant-chercheur à
l'UAG) a travaillé dessus pendant sa thèse....
![[EN VIDÉO] Kim dans "La Main dans le Kwi" : Maman poule, passion pâtisserie et secrets de coulisses](https://medias.franceantilles.fr/api/v1/images/view/69bb0fe4f84efab038003310/330x170-webp/image.jpg "[EN VIDÉO] Kim dans \"La Main dans le Kwi\" : Maman poule, passion pâtisserie et secrets de coulisses")
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