« Je mange du bouillon d’awara depuis que je suis petite et j’ai appris à le faire à l’odeur, en famille, avec ma mère. Même quand j’habitais à Paris, j’ai toujours cuisiné le bouillon pour le repas du dimanche de Pâques ! », raconte Claire Chinon. Et ce n’est pas une crise sanitaire qui va changer ça ! Le secret, c’est de savoir s’organiser. « Je suis allée chercher mon poisson hier. Je me suis levée tôt pour réceptionner le charbon ce matin afin de commencer le boucanage aujourd’hui », explique-t-elle....