La radio 100% Caraïbes
« Cent trente exposants vont nous faire voyager dans l’assiette »
Propos recueillis par FXG, à Paris
Babette de Rozières, la cheffe de cuisine médiatique, prépare le quatrième Salon de la gastronomie des Outre-mer qui se tiendra les 1 er , 2 et 3 février, Porte de Versailles, à Paris.
Quelle est la
nouveauté de cette quatrième édition ?
Le pays invité, cette année, c’est la Louisiane et le thème, ce sont les épices ! On est à la fois dans le créole et les couleurs chaudes parce que le salon sera décoré aux couleurs des épices. Il s’agira de bien montrer que la cuisine ne se fait pas toute seule, mais qu’il faut maîtriser la culture des épices pour pouvoir l’assaisonner ! En dehors de ça,...
![[EN VIDÉO] Kim dans "La Main dans le Kwi" : Maman poule, passion pâtisserie et secrets de coulisses](https://medias.franceantilles.fr/api/v1/images/view/69bb0fe4f84efab038003310/330x170-webp/image.jpg "[EN VIDÉO] Kim dans \"La Main dans le Kwi\" : Maman poule, passion pâtisserie et secrets de coulisses")
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