Cela ressemble à un serpent de mer, mais l'horizon de la production rhumière semble plutôt somore. Non seulement les plantations de cannes ne répondent pas aux attentes de la profession, en termes de quantité, mais les contraintes de traitement de la canne restent des obstacles difficiles à lever. « Les productions agricoles dans les pays tempérés ont un herbicide naturel qui s'appelle l'hiver. Or, nos productions tropicales sont soumises aux mêmes contraintes administratives que celles des zones tempérées. L'administration n'imagine pas ou très difficilement que nous n'avons pas d'hiver » , assène Jean-Claude Benoît,...