Les saveurs de Guyane ont pris l'avion, direction Paris. Quatre tonnes de couac, maracudja ou ramboutan qui représenteront la région au Salon international de l'agriculture à Paris, le plus important d'Europe, dès samedi et jusqu'au 2 mars. Cette présence marque le grand retour des produits locaux Porte de Versailles après deux années d'absence dues à des problèmes financiers ou budgétaires. « L'an dernier j'y suis allé alors que l'on venait d'être élu, raconte Christian Epailly, le président de la Chambre d'agriculture, qui organise le déplacement. C'était la honte que la Guyane n'y soit pas alors que tous les autres départements ultra-marins étaient représentés, les Guyanais râlaient. C'était une priorité pour moi d'y revenir. » Pour cette année de « relance », la Chambre bénéficie d'un budget très inférieur à ceux enregistrés dans le passé, à savoir...