La radio 100% Caraïbes
Le manioc, toute la richesse d'un tubercule
Magali Filou
Près de la moitié de la terre arable du département est occupée par ce légume. Awala fête ce dimanche le manioc, tubercule riche, au sens nutritif comme au sens culturel. La Guyane produit 4 à 5 000 tonnes de kwak par an.
Les Wayampis l'appellent « mani », les
Palikurs « maniho », les bushinenges « casava », les Créoles «
mannyòk » : on en fait du gato kranmannyòk ou encore du cachiri. Le
manioc est omniprésent dans les cultures guyanaises. L'office du
tourisme et la mairie d'Awala ont donc souhaité...
![[EN VIDÉO] Kim dans "La Main dans le Kwi" : Maman poule, passion pâtisserie et secrets de coulisses](https://medias.franceantilles.fr/api/v1/images/view/69bb0fe4f84efab038003310/330x170-webp/image.jpg "[EN VIDÉO] Kim dans \"La Main dans le Kwi\" : Maman poule, passion pâtisserie et secrets de coulisses")
- Suivez-nous
-
-
-
-
-
-
S'inscrire aux newsletters