L'awara dans tous ses états
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L'awara dans tous ses états

1. Tatie Jeanne a récolté 100 kilos d'awara. Les graines ont été soigneusement lavées puis congelées il y a plusieurs jours. La cuisinière a fait de même avec tous ses légumes. Pour préparer la pâte, elle a sorti les graines puis les a concassées pour les débarrasser de leur noyau. (Audrey VIRASSAMY)

Dans le cadre de la quatrième édition des Journées goût et saveurs de Guyane, la Collectivité territoriale de Guyane (CTG) organise un concours photo intitulé « L'awara dans tous ses états » jusqu'au dimanche 15 avril à minuit.

Le...

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