La radio 100% Caraïbes
« Les Guyanais restent dans le repas traditionnel »
Propos recueillis par Orianne CORMIER
En Guyane, le repas de Noël est resté très traditionnel, bien qu'il intègre aujourd'hui, avec les importations, des produits tels que le saumon ou le foie gras. Rencontre avec Précy Pitoula, traiteur à Cayenne, gérante du Crabe bleu.
Est-ce que les repas de Noël ont beaucoup
changé ces dernières années ?
Je ne pense pas, les Guyanais restent dans
le repas traditionnel, il n'y a pas tellement de changement par
rapport à avant. C'est toujours le boudin, le ragoût de cochon...
C'est vrai qu'aujourd'hui, avec les importations, on trouve aussi
du saumon ou du foie gras, on a envie de faire un petit peu comme
ailleurs, parce qu'on est un peuple assez mélangé ici... Mais
malgré tout, en Guyane, on donne la priorité au traditionnel.
Qu'est-ce qu'on a...
![[EN VIDÉO] Kim dans "La Main dans le Kwi" : Maman poule, passion pâtisserie et secrets de coulisses](https://medias.franceantilles.fr/api/v1/images/view/69bb0fe4f84efab038003310/330x170-webp/image.jpg "[EN VIDÉO] Kim dans \"La Main dans le Kwi\" : Maman poule, passion pâtisserie et secrets de coulisses")
- Suivez-nous
-
-
-
-
-
-
S'inscrire aux newsletters