Carine Delatte, 50 ans, nous accueille dans son restaurant, assise devant ses deux drapeaux de coeur, ceux de la France et de la Belgique. « Ils sont accrochés là depuis l'ouverture du restaurant, il y a quatre ans et demi. Je n'ai pas attendu la Coupe du monde pour les mettre » , justifie-t-elle. La cheffe est née à Bruxelles d'une mère française et d'un père belge. Elle fait partie de la centaine (1) de résidents belges estimés en Guyane. La demie-finale d'aujourd'hui est un moment important pour elle. Elle n'ouvrira pas pour autant son établissement. Elle regardera le match chez elle, avec de la famille et des amis. « Nous serons quatre belges et quatre français. [...] Nous ferons un apéro dînatoire avec de la bière... belge! »

Tout sera donc une affaire de pression. Elle fustige d'ailleurs celle que le président de la République, Emmanuel Macron, a mis sur l'équipe de France en déclarant qu'« une Coupe du monde réussie est une Coupe du monde gagnée » . Carine Delatte n'hésite pas, elle aussi, à mettre la pression sur les deux équipes : « Celle qui gagnera ce match devra remporter la compétition. J'ai une préférence pour la Belgique, car elle n'a pas encore d'étoile » , déclare-t-elle avec un large sourire. Quant au déroulement de cette demie-finale, « j'espère qu'il n'y aura pas les mêmes débordements que lors du match Uruguay-France » , confie-t-elle, en référence à l'altercation entre Kylian Mbappé et Cristian Rodriguez à la 68e minute de jeu. Et au sujet du score, elle ne...