Roun lasoup' anti-gaspillage mobilise à Cayenne

A.G. mercredi 6 novembre 2019

Julienne est venue épauler le collectif et partager ses recettes. Elle a notamment préparé des tartines de concombres et de pétale d'oseille péyi © Angelique GROS

Au centre Hugo Ferrari (tee-shirt vert), Clarisse Maréchal et Rachel Gérardin, forment le collectif qui a organisé lasoupe mozaik. © Angelique GROS

Rejoint par de nombreux amateurs le collectif a pu préparer divers jus et soupe donc l'une au giraumon, manioc et courgette. © Angelique GROS

Julienne est venue épauler le collectif et partager ses recettes. Elle a notamment préparé des tartines de concombres et de pétale d'oseille péyi © Angelique GROS

Plus d’une trentaine de personnes ont participé samedi à la soupe mozaik, un atelier de cuisine participatif à partir de fruits et légumes invendus organisé par un collectif en partenariat avec Ne plus jeter, dans ses locaux, à Cayenne. Jus et soupe ont été réalisés avec 150 kilos de fruits et légumes donnés la veille par les agriculteurs du marché de Cayenne. Par le biais de cette action anti-gaspillage, le collectif a pu sensibiliser aux bons gestes à adopter au quotidien pour consommer sain et économique et faire déguster ses recettes aux passants !