Bernard Boullanger, à la tête de la Société laitière de Macouria, n’a pas manqué d’appuyer sur les spécificités locales et les fortes menaces qui pèsent sur elles. Parmi lesquelles, la définition même de la transformation dans la dernière loi des finances. « On a donné une définition douanière de la transformation, alors qu’avant il y avait une définition normale de process, explique Bernard Boullanger. Il y a un certain nombre de produits qui vont sortir de la transformation, on aura un problème de compétitivité évident. » Près de la moitié des produits transformés en Guyane va ainsi être exclue de l’octroi de mer par exemple. Le secrétaire d’État a garanti qu’il porterait le dossier à Bercy.