Cette année, c’est le Comité du
Tourisme de la Guyane qui organise, sous l’égide de la Collectivité
Territoriale de Guyane (et le concours du centre spatial guyanais),
la participation du territoire. Le village Guyane
s’étend sur une superficie de 420 m2 répartie en
huit blocs que se sont partagés La corbeille à
confitures (élaborées par Brigitte Le Pelletier, maitre
artisan confiturier, plusieurs fois médaillée au Concours Général
Agricole pour ses fameuses confitures d’ananas au curry et raisins
secs, de mangues et curcuma, et de papayes), les délices de
Guyane (et leurs fameux piments que l’on ne présente
plus), Biostratège Guyane (qui propose son pack
Guyane immunité avec ses plantes médicinales locales, ses poudres
de fruits — wassaï, awara ou camu-camu — et encore ses produits
cosmétiques bio-sourcés !), l’association Saveurs
exotiques qui développe des produits transformés à base de
fruits de palmiers, l’association Mo (présidée par
Auguste Horth, dont l’objectif est d’organiser des événements, des
défilés de mode en représentant la Guyane par ses traditions et ses
valeurs), l’association Corossol artisanat (qui
offre sous une même enseigne les produits d’artisanat d’art palikur
de la famille...