Depuis l'inauguration officielle le 21 novembre dernier, le café-restaurant 21 observe un sursaut d'activité. « Ah oui, on a vu la différence ! Mais c'est bien quand il y a du monde, sinon on n'a pas de travail », confie avec le sourire Lorian Fabien,19 ans, l'un des employés de l'établissement. Ce nouveau lieu de restauration, situé sur la route de Rémire, était ouvert depuis le 1er octobre. Le temps de latence était voulu par les gérants pour « permettre aux salariés de prendre leur marque », assure Steve Ferreira, le responsable d'exploitation du site.

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