Visite de la Cité du Vin, immersion dans l’univers du palace InterContinental de Bordeaux et découverte du Pressoir d’Argent, le restaurant du célèbre chef Gordon Ramsay… Pendant une semaine, les étudiants ont exploré le patrimoine gastronomique et viticole de la région bordelaise.

Ils ont également rencontré leurs homologues du lycée hôtelier de Talence, à qui ils ont présenté la gastronomie guyanaise. Cet échange s’est clôturé par une masterclass sur le café, animée par une étudiante bordelaise.

Ce séjour a constitué une étape clé avant leur stage de 16 semaines, qu’ils réaliseront dans des établissements prestigieux à travers l’Hexagone, dont certains restaurants étoilés Michelin.

Les étudiants reviendront en Guyane en septembre pour entamer leur deuxième année de BTS, enrichis d’une expérience humaine, culturelle et professionnelle précieuse.