Cantines : encore du pain sur la planche
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Cantines : encore du pain sur la planche

Karin SCHERHAG
En visitant les cuisines centrales (comme ici à Malacarnet), Marie-Laure Phinéra-Horth est allée de déception en déception (KS)
En visitant les cuisines centrales (comme ici à Malacarnet), Marie-Laure Phinéra-Horth est allée de déception en déception (KS)

À huit jours de la rentrée des classes, le maire dresse un état des lieux des cuisines centrales qui desservent les trente-deux écoles de la ville. De lourds travaux sont encore à prévoir.

Malgré les 200 000 euros de travaux réalisés dans les écoles de Cayenne cette année, le constat est loin d'être parfait. Mercredi matin, Marie-Laure Phinéra-Horth et son équipe ont visité les trois cuisines centrales de la ville, à Edmar-Malacarnet, Henri-Agarande et Gaëtan-Hermine. C'est là que sont préparés les 4 453 repas quotidiens (623 000 par an) pour les trente-deux écoles maternelles et...

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