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Une nouvelle avancée pour la filière ostréicole

Marine JACQUES
Les huîtres de Montsinéry doivent être traitées dans un bassin de décantation avant d'être commercialisées. En médaillon, Philippe Richard (photos d'archives et MJ)
Les huîtres de Montsinéry doivent être traitées dans un bassin de décantation avant d'être commercialisées. En médaillon, Philippe Richard (photos d'archives et MJ)

Deux zones où sont situées les huîtres de Montsinéry-Tonnégrande ont été classées B, c'est-à-dire que les mollusques doivent être traités avant d'être consommés et commercialisés.

Le 4 novembre 2014, France-Guyane titre : « Montsinéry-Tonnégrande : le projet huître s'accélère » . Trois ans plus tard, le projet n'a toujours pas abouti...
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