Mana: l'Ouest mis en bière

Installée à côté de l'abattoir de Mana, la Brasserie de l'Ouest guyanais est le fruit des efforts d'une entrepreneuse de 53 ans, fille d'un saint-laurentais et d'une cayennaise, qui a vécu longtemps à Lyon. "Dès 2015, il était prévu que je rentre en Guyane", explique la quinquagénaire, le regard ferme et les mains en mouvement. Un temps formatrice à l'université et au Greta de Saint-Laurent, elle avait envisagé pour son retour d'importer sur le territoire des bières belges. 

Las, le plan s'est révélé "compliqué au niveau des taxes". Pourquoi ne pas créer un pub en guyanais s'est alors demandé la dynamique formatrice ? Nouveau plan, nouveau revers, cette fois causé par l'éternelle difficulté de trouver du foncier sur le territoire....