Jean-François Bézert, l'innovation à la ferme
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Jean-François Bézert, l'innovation à la ferme

A. G.
« Cacao c'est très collinaire, donc je ne suis pas perdu! Les sols sont plutôt pauvres mais drainants. » (AG)
« Cacao c'est très collinaire, donc je ne suis pas perdu! Les sols sont plutôt pauvres mais drainants. » (AG)

Jean-François Bézert, a traversé l'Atlantique pour installer sa ferme en Guyane. Maraîcher de père en fils depuis trois générations, il n'hésite pas à innover pour diversifier les produits présents sur son étal au marché de Rémire-Montjoly.

En janvier 2013, le terre des Hmongs, Cacao, voit l'arrivée de Jean-François Bézert, un agriculteur venu tout droit de Provence. « Une des raisons de ma venue est l'aide que l'on apporte ici aux agriculteurs. J'ai souffert de la concurrence espagnole, beaucoup d'entre nous n'ont pas pas pu faire face et ont coulé. Ici, même s'il y a le Brésil et le Suriname, pour moi la concurrence est peu notable, car aujourd'hui j'arrive à vendre mes marchandises. »
C'est sur une surface de trois hectares et demi de forêt, encore partiellement boisée, que Jean-Philippe Bézert, 52 ans, cultive une trentaine de variétés...

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