Document unique : une formalité pour ne pas tomber de haut
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Document unique : une formalité pour ne pas tomber de haut

Matthieu LEMAN
La formation a réuni 25 professionnels, alors que seuls 13 étaient inscrits (ML)
La formation a réuni 25 professionnels, alors que seuls 13 étaient inscrits (ML)

Vingt-cinq restaurateurs ont participé, hier, à la CCIG, à une réunion sur le document unique, qui recense dans chaque entreprise, sous peine de sanctions, les risques professionnels.

On chute plus qu'on ne se coupe dans un restaurant. C'est l'une des vérités rappelées à 25 professionnels de la restauration lors de l'atelier consacré...

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