José Guillolet est né le l7 juillet 1947, à Cayenne. Orphelin, il est élevé par sa grand-mère et sa tante. Aujourd’hui, il se sent Kouroucien dans l’âme pour avoir construit sa vie professionnelle et familiale dans la ville spatiale depuis 1980. Il ne renie pas pour autant le quartier de Cayenne où il a passé son enfance en se souvenant des pêcheurs qu’il aimait aller voir, des crabes qu’il attrapait et des mangues qu’il allait cueillir très tôt le matin derrière la préfecture, car il clame haut et fort « être un enfant de la Crique ».

Les années football

Adolescent en Guyane au début des années soixante, José Guillolet trouve son épanouissement dans le sport et plus particulièrement dans un sport d’équipe  : le football. Il joue à l’AJ Saint-Georges, dont il sera plus tard le président, et rejoindra le Sport Guyanais. à 19 ans, il part dans l’Hexagone sur les conseils du président de la ligue de football de Guyane, Georges Chaumet, qui l’accompagne...